Соєвий текстурат (текстурат соєвого білка) - продукт перероблення соєвих бобів - замінник м'яса.
Соєвий текстурат - продукт швидкого приготування, багатий білком і містить мало жирів.
Сухий соєвий текстурат містить приблизно 50-70 % білка.
Перед використанням його піддають регідрації (відварюють або вимочують), після чого маса вихідного продукту збільшується у 2-3 рази.

Соєвий текстурат вбирає бульйон або маринад, що формує його смак і робить його придатним для подальшої кулінарної обробки, можна використовувати в вегетаріанській кухні, меню спортсменів, дієтичному раціоні, для правильного харчування дітей і дорослих.

Соєве м'ясо чудово підходить для використання в традиційних рецептах.

Пакyвання: мішок 6 кг.