Цибуля нарізана — це спеція, отримана шляхом нарізання і сушки ріпчастої цибулі. Овоч представляє собою багаторічну рослину, що належить до родини Цибулевих і має кулясту цибулину, покриту лушпинням білого, світло-коричневого та фіолетового кольору. Батьківщиною цибулі вважають Середню Азію, Афганістан і Іран, але зараз цей овоч можна зустріти на будь-якому городі.

Сушена цибуля — дуже корисна приправа, оскільки містить білки, жири, вуглеводи, безліч вітамінів (РР, Н, Е, С, вітаміни групи В), макро- та мікроелементи, незамінні й замінні амінокислоти. Цибуля знайшла своє застосування в кулінарії, харчовій промисловості, медицині та косметології.

Спектр застосування сушеної цибулі в кулінарії дуже широкий. Вона не тільки покращує смак їжі, але й сприяє її кращому засвоєнню. Цибулю додають у перші страви; другі страви з м'яса, птиці, риби, овочів, круп. Сушену нарізану цибулю можна додавати в засмажку, підливу, посипати нею салати і закуски, додавати при приготуванні соусів і заправок. Цибуля додасть пікантний і гоструватий смак несолодкій випічці, такій як пиріжки, пироги, біляші, чебуреки.

Сушена цибуля — пряність, яка у великих кількостях використовується у виробництві напівфабрикатів, паштетів, консервованих продуктів, ковбасних і м'ясних виробів, гірчиці, соусів, кетчупів тощо.

Сушену нарізану цибулю можна приготувати вдома самостійно. Процес трудомісткий, але це того варте. У результаті у вас буде натуральна і ароматна приправа для будь-якої страви!

Корисні властивості цибулі для організму:

• Позитивно впливає на роботу серця.
• Здатна перешкоджати розвитку злоякісних пухлин.
• Має протизапальну дію.
• Регулярне вживання цибулі позитивно впливає на кісткову тканину.
• Допомагає боротися із застудою, кашлем, підвищує імунітет.

Шкода, яку може завдати цибуля:

Не рекомендується вживати при гіпертонії, хворобах нирок, виразці шлунка, печії, а також при індивідуальній непереносимості.

Сушену нарізану цибулю можна придбати за доступною ціною як оптом, так і в роздріб від 100 грамів.