Безшумне приготування. Більшість моделей вирізняється зниженим виробництвом шуму.
Універсальність. На електрогрилі можна готувати страви з різних продуктів: м'яса, риби, птиці, овочів, яєць, хліба, злаків. Широка функціональність. Крім свого першорядного призначення, прилад використовується для тушкування, обсмажування, розморожування й розігрівання.

Головна перевага електрогриля — компактність, безпека та зручність. Водночас смак у продуктів виходить, як під час готування на мангалі, але без потреби розводити вогонь, що дає змогу використовувати пристрій у будь-якому закритому приміщенні — квартирі, будинку, гаражі.
Сучасні моделі контактних і безконтактних електрогрилів відрізняються тими можливостями, які часто недоступні для інших кухонних приладів:
Економія часу та можливість готувати великі обсяги їжі. Місткі моделі з декількома відсіками для продуктів дають змогу приготувати 2-3 страви одночасно за короткий проміжок.

Приготування дієтичних страв у межах правильного харчування. Доступне просмажування, тушкування, запікання продуктів без додавання оливи та будь-яких інших жирів, що особливо актуально для прихильників ЗОЖ або тих людей, які змушені дотримуватися суворого режиму в харчуванні, стану здоров'я.
Немає запахів під час готування в моделях закритого типу. На відміну від традиційного мангала електричний гриль не виділяє запахів у процесі приготування. Це зручно на домашній кухні, зокрема й у невеликій квартирі-студії.