Банки для закваски об’ємом 750 г виготовлені з міцного харчового скла. Великий отвір дозволяє легко чистити або додавати борошно та воду, перемішувати вміст і знімати закваску, коли це необхідно. Скляна банка для закваски хороша для того, щоб можна було стежити за закваскою. Це зручний розмір.

Баночка постачається з відстеженням дати годування та термометром є чудовим доповненням. Стрічка для відстеження дати годування — це гумка з атласного матеріалу, яку легко ковзати та запам’ятовувати, коли годувати стартером. А стрічка термометра може допомогти вам визначити, де краще зберігати ваш стартер закваску.

Смужка термометра та стрічка для запису часу: температура є важливим фактором під час приготування закваски. Ця смужка термометра може допомогти вам вибрати, куди розмістити банку для закваски.

Банку для закваски ви можете обрати закривати герметично чи ні. Наприклад, алюмінієву кришку можна герметично закрити для зберігання, якщо потрібно зберігати закваску в холодильнику протягом тижня або більше, нам потрібно закрити кришку.

 Крім того, під час початкової ферментації ми завжди повинні використовувати дихаючу тканину з міцною еластичною стрічкою, яка забезпечує хороший потік повітря в банку та з неї.