Борошно рисове кулінарне для випікання солодощів Bot Nep 400г.(В'єтнам).

 

Борошно з клейкого рису (глютенова рисова мука) вищої якості підходить для приготування корейських млинців, японських солодощів васабі, сечі з ягідними та квасолевими начинками, для приготування корейського національного хліба чальтог (чарток, чальток).

Рисове глютеневе борошно популярне в кухні Південно-Східної Азії: в Кореї, Китаї, Японії, В'єтнамі та Тайланді. Особливо часто рисове борошно використовують для паніровки продуктів, наприклад морської риби перед смаженням. Рисове борошно додають у пшеничне борошно для приготування печива (часто у співвідношенні один до чотирьох - на користь пшеничного борошна). Рисова мука надає випічці розсипчастість, яку можна знизити, додавши в тісто більше яєць. Майте на увазі, що рисове борошно поглинає більше рідини, ніж пшеничне.

 

Виробництво В'єтнам.