Смакофікс Батон - це поліпшувач, спеціально розроблений для приготування батона нарізного та батона дорожнього.

Переваги:

• Покращує текстуру: Батон виходить більш пишним, з рівномірною пористістю.
• Підвищує формостійкість: Батон не деформується при випічці.
• Забезпечує хорошу газоутримуючу здатність: Батон виходить більш повітряним.
• Збільшує об'єм і термін зберігання: Батон залишається свіжим довше.
• Освітлює м'якуш: Батон має більш привабливий зовнішній вигляд.
• Підсилює структуру клейковини: Батон виходить більш еластичним.
• Збільшує здатність борошна вбирати воду: Тісто легше замішувати.

Дозування:

0,15-0,5% від маси борошна.

Спосіб застосування:

1. Додайте поліпшувач безпосередньо в борошно.
2. Ретельно перемішайте.
3. Замісіть тісто.
4. Приготуйте батон за вашим улюбленим рецептом.

Фасовка:

Паперові мішки вагою 25 кг.