Гіпсофіла біла  — це однорічна рослина з сильновітним стебел заввишки приблизно 40-50 сантиметрів. Дрібне листя має ланцетподібну форму. Дрібні (діаметром до 1 сантиметра) квітки білого кольору розташовуються на злегка обвушених квітонях і утворюють пишні ажурні суцвіття-метілки. Цвітіння починається через 2-3 місяці після посіву насіння.