Професійне борошно для смаженої солодкої випічки, що не вбирає жир під час приготування. Ідеально підходить для всіх видів смаженого печива, пончиків, фрітелле методом бін'є тощо. Продукт на виході має відмінну суху структуру.

ФАСОВКА 5КГ

Борошно з м'яких сортів пшениці типу 0 Dolci Fritti - Farina di grano tenero tipo 0 Special Linea Pasticceria

• Країна походження - Італія
• Регіон - Pordenone (PN)
• Виробник - SpA Societa' di Macinazione MOLINO PORDENONE
• Вага/Об'єм –  фасовка 5 кг
• Білок - 12
• Глютен - 30
• Зольність – 0,65
• Упаковка - Паперовий пакет
• Термін зберігання – 8 місяців
• Умови зберігання - Зберігати у сухому місці
• Показник сили борошна (W): 240±20
• Показник еластичності та тягучості (P/L): 0.65