Суміш антиоксидантів, що направлена на пригнічення окислювальних процесів, які протікають під час зберігання кондитерських та хлібобулочних виробів. Рекомендовано застосовувати для продукції з тривалими термінами зберігання і високим вмістом жиру. Не має антимікробної дії. Запобігає зміні кольору, аромату і смакових властивостей готової продукції протягом всього терміну зберігання.

Запобігає виникненню дефектів готової продукції

• окиснення (прогіркання) жирів

Дозування: 0,5% до рецептурної закладки жиру

Всі позиції, які вказано під замовлення, відпускаються мішком, 10-15 кг (в залежності від пакування виробника).