Застосовується для виробництва здобних виробів, в тому числі, з підвищеним вмістом цукру і жиру.

Сприяє поліпшенню властивостей борошна та готової продукції

• активація дріжджових клітин під час розстоювання тіста
• збільшення питомого об`єму готових виробів
• підвищення ферментативної активності борошна
• подовження терміну свіжості (м`якості)
• поліпшення реології тіста (еластичність, запобігання надмірної адгезії)

Дозування: 0,3-0,5% до маси борошна

Всі позиції, які вказано під замовлення, відпускаються мішком, 10-15 кг (в залежності від пакування виробника).