У наявності борошно з батату з білою м'якоттю, з жовтою м'якоттю, оранжевою м'якоттю і фіолетовою м'якоттю.

Для приготування 1 кг борошна використовується 4 кг батату.

Борошно можна використовувати для приготування млинців, панкейків, сирників, вареників, будь-якої солодкої випічки. Борошно з батату має натуральний солодкуватий смак, що дає страві витончених смаків.

Борошно з батату без глютену, поєднується з кукурудзяним, рисовим, кокосовим борошном, будь-який іншим борошном.

Його можна використовувати як загусник для соусів, випічки хліба.

Батат у складі має клітковину, яка очищує кишківник, багатий вітамінами групи B, А, С, калієм, кальцієм і іншими мікроелементами, знижує холестерин, кров'яний тиск, запобігає закрепам, наповнює енергією.

Також батат та продукти з нього покращують зір, зміцнюють імунітет, перешкоджають росту ракових клітин і мають дивовижний смак.