Преміальний темний шоколад Barry Callebaut 54,5% — це високоякісний бельгійський шоколад із насиченим смаком какао, збалансованою гірчинкою та тонкими карамельними нотами. Створений для професійних кондитерів та всіх шанувальників справжнього шоколаду.

Особливості:

• Какао — 54,5%: ідеальний баланс між гірким та солодким смаком.

• Стабільна якість від світового лідера у виробництві шоколаду — Barry Callebaut.

• Чудова текучість, відмінно поводиться під час плавлення.

• Ідеальний для темперування, формування, глазурування та приготування начинок.

• Має приємний аромат, гладку текстуру та стабільний блиск у готових виробах.

Підходить для:

• приготування цукерок та трюфелів

• мусів, ганашів, кремів

• десертів, випічки, фонданів

• глазурі та шоколадних декорів

• фонтана та фонду

Форма випуску: калети (драже), що забезпечують швидке і рівномірне плавлення. Виробник: Barry Callebaut (Бельгія)

Пориньте у світ справжнього бельгійського шоколаду та створюйте свої найкращі десерти з Barry Callebaut!

Склад: какао терте, цукор, олія какао, соєвий лецитин, ваніль.

Відсоток какао: 54 %.

Течкість: стандартна (3 краплі).

Харчова цінність у 100 г продукту: жири — 37 г, білки — 5,1 г, вуглеводи — 46 г.

Енергетична цінність на 100 г: 551 ккал/ 2307 кД

Заводське пакування 10 кг

фасовка магазину zip пакет, продаж від 100 грам

Зберігати за 12-20 °C, вологості повітря не більш ніж 70%, у чистому, сухому приміщенні без сторонніх запахів.

Виробник: Barry Callebaut (Бельгія).