Вирощувати будинку мікрозелень брокколі зовсім не складно. Для цього знадобляться органічні насіння, пророщувач, ґрунт або матеріали, що його замінюють, лампа для додаткового освітлення. Вже за тиждень мікрозелень буде готова до зрізки. Паростки брокколі можна додавати в холодні супи, салати, використовувати для бутербродів та вітамінних коктейлів. Особливо цінується цей вид мікрозелені при проведенні програм детоксикації.Голівки та листя темно-зелені з голубуватим відливом. Плоди щільні, маса головки близько 400 грн. Смак дуже приємний, підходить для свіжого споживання, варення, тушкування, приготування будь-яких страв. Можна заморожувати капусту на зиму. Брокколі використовується в дієтичному харчуванні, вона містить багато витамину А і С, солей залізу, кальцію.