Петрушка містить велику кількість витамину С (у кілька разів більше, ніж у лимонах), каротину, витаминів В1, В2, фолієвої кислоти, а також солі калію, магнію, залізу.

Петрушка воліє родючі суглинні і супіщані ґрунти з глибоким пахотним шаром. Сорт тіньовитривалий, холодостійкий. Проростає за температури 5⁰С. Сходи переносять легкі заморозки. Оптимальна температура для зростання і розвитку рослин – 17-18С. Догляд полягає в боротьбі з бур'янами, проріджуванні сходів і підгодівлі. солі калію, магнію, заліза.