Вказана вартість 1 кг продукту.
Мінімальний об'єм поставки - упаковка 7кг
Функціональна суміш Матрикс П, Van Hees
Функціональна суміш Матрикс П Prodamix - базова фунціональна основа для веганських / вегетаріанських виробів; може застосовуватися в м'ясних продуктах. Є СТАБІЛІЗАТОРом для збільшення щільності ковбасних виробів з повторним розігріванням. Зменшує втрати готових виробів при тепловій обробці.
Суміш створена компанією Van Hees, одним з провідних світових виробників прянощів, функціональних добавок для різних видів м'ясної та ковбасної продукції. Ця компанія представлена більш ніж в 80 країнах світу.
Дозування:
для виробництва веганських ковбасних виробів слід приготувати емульсію в співвідношенні: 1: 4: 24 (матрикс П: олія: вода / лід)
Склад: загущувач метилцелюлоза (або E461); крохмаль
Prodservis на ринку харчових добавок України успішно працює більше 20 років. Клієнтам ми пропонуємо імпортні ароматичні суміші та інгредієнти для виготовлення продуктів харчування найвищої європейської якості. Кожна одиниця продукції, представлена в нашому асортименті, сертифікована і безпечна для використання.
Купити харчову добавку для ковбаси Функціональна суміш Матрикс П Prodamix ви можете у нас за вигідною ціною. Наші технологи готові вас проконсультувати і надати технологічний супровід.
Телефонуйте прямо зараз - ми будемо раді допомогти у виборі ідеальної харчової добавки для вашого виробництва!