Функціональна суміш Матрикс П, Van Hees

Функціональна суміш Матрикс П Prodamix - базова фунціональна основа для веганських / вегетаріанських виробів; може застосовуватися в м'ясних продуктах. Є СТАБІЛІЗАТОРом для збільшення щільності ковбасних виробів з повторним розігріванням. Зменшує втрати готових виробів при тепловій обробці.

Суміш створена компанією Van Hees, одним з провідних світових виробників прянощів, функціональних добавок для різних видів м'ясної та ковбасної продукції. Ця компанія представлена більш ніж в 80 країнах світу.

Дозування:

для виробництва веганських ковбасних виробів слід приготувати емульсію в співвідношенні: 1: 4: 24 (матрикс П: олія: вода / лід)

Prodservis на ринку харчових добавок України успішно працює більше 20 років. Клієнтам ми пропонуємо імпортні ароматичні суміші та інгредієнти для виготовлення продуктів харчування найвищої європейської якості. Кожна одиниця продукції, представлена в нашому асортименті, сертифікована і безпечна для використання.

Купити харчову добавку для ковбаси Функціональна суміш Матрикс П Prodamix ви можете у нас за вигідною ціною. Наші технологи готові вас проконсультувати і надати технологічний супровід.