Нут (турецький горох).

Горох Нут корисні властивості:
Проростки турецького гороху містять високоякісні Білки та Жири, Клітковину, велику кількість Кальцію, а також Магній, Калій, Вітаміни А та С.
+Горох Нут калорійність:
Нут має низьку калорійність і перевершують інші бобові культури за кількістю основних незамінних кислот – Метіоніна та Триптофану.
+Горох Нут властивості:
Сучасні вчені з'ясували, що недаремно люди завжди цінували цей вид бобових. Зерно нуту містить до 30% білка, який за якістю наближається до яєчного, до 8% олії, 50-60% вуглеводів, 2-5% мінеральних речовин, багато вітамінів: А, В1, В2, ВЗ, С, В6, PP. Завдяки високій поживності, можна вживати горох замість м'яса, як роблять це багато людей під час посту. Така дієта служить профілактикою захворювань серця та судин.
+Горох Нут користь:
Завдяки високому вмісту клітковини Нут покращує травлення, сприятливо впливає на роботу серця, а також регулює рівень цукру в крові. Турецький горох забезпечує організм енергією, яка використовується поступово, не збільшуючи рівень цукру в крові.
+Горох Нут склад:
ДІОСКОРИД ПЕДАНЬ - один із відомих лікарів часів імператора Нерона, повідомляє, що ніжні молоді зерна Нута благотворно впливають на роботу шлунка і рекомендують використовувати їх на десерт. Гіпократ рекомендував Нут як складову правильного харчування при шкірних захворюваннях. Свідчення любові до Нуту виявили вчені в Єгипті, де на одній із фресок фараона Ехнатона зображено з гілочкою Хумуса в руці. Вважається, що ця рослина символізувала чоловічу силу єгипетського імператора.
-
У листі Нута виявлені щавлева, лимонна та яблучна кислоти. Залежно від сорту вміст жиру в бобах коливається від 4,1 до 7,2 %, за цим показником нут перевершує інші бобові культури, крім Сої.