Фермент для сиру (розрахований на 5літров молока)

Згортання молока за 40 - 45 хвилин при 36 градусах.

СКЛАД:

Натуральний фермент рослинного походження для приготування сиру в домашніх умовах.

Ферменты для производства сыра (молокосвёртывающие ферменты) - это вещества, которые сворачивают молоко. Фермент расщепляет белок молока на фрагменты и дает этим фрагментам объединиться вокруг ионов кальция в микросгустки, которые соединяясь между собой дают общий сгусток или сырную массу.

Если вы делаете первые шаги в сыроделии, выберите рецепты сыра  с простым уровнем сложности. Это позволит вам получить прекрасный результат и удовольствие от процесса. 

Брынзаhttps://cheesemaster.com.ua/g82933037-zakvaska-dlya-syra   

Рецептhttps://cheesemaster.com.ua/p667826592-retsept-syra-brynza.html

Фетаhttps://cheesemaster.com.ua/g82933044-zakvaska-dlya-syra   

Рецептhttps://cheesemaster.com.ua/p667935085-retsept-syra-feta.html

Адигейськийhttps://cheesemaster.com.ua/g82933046-zakvaska-dlya-syra 

Рецептhttps://cheesemaster.com.ua/p667947289-retsept-syra-adygejskij.html

Моцареллаhttps://cheesemaster.com.ua/g82933047-zakvaska-dlya-syra   

Рецептhttps://cheesemaster.com.ua/p667871566-retsept-syra-motsarella.html

Сулугуніhttps://cheesemaster.com.ua/g82933125-zakvaska-dlya-syra   

Рецептhttps://cheesemaster.com.ua/p667914259-retsept-syra-suluguni.html

Маскарпонеhttps://cheesemaster.com.ua/g82933176-zakvaska-dlya-syra   

Рецептhttps://cheesemaster.com.ua/p684740567-retsept-syra-maskarpone.html

Філадельфіяhttps://cheesemaster.com.ua/g82933131-zakvaska-dlya-syra   

Рецептhttps://cheesemaster.com.ua/p684386705-retsept-syra-filadelfiya.html