Багато аграрні господарства віддають перевагу середньоранському та високоурожайному сорту Ред Барон. Переваги в нього багато: час дозрівання лише 110 діб, недостатність поливання не заважає його росту, пристосований до нестабільних погодних умов, після вегетації можна збирати приблизно 3,5 кг з 1 кв. м. Крім цього, сорт активно чинить опір патогенним бактеріям і гнильним проявам. Завдяки товстій шкірці має чудову легкість і не втрачає товарного вигляду після тривалого зберігання. Округло-приплюснуті цибулини набирають 120-130 г ваги. Червонувато-фіолетовий колір шкірки не фарбує інші інгредієнти страви, смак у сирому вигляді з невеликою гіркуватістю, після кулінарного термооброблення — солодкуватий. Багатий на вітаміни та мікроелементи.