Многие аграрные хозяйства отдают предпочтение среднеранскому и высокоурожайному сорту Ред Барон. Преимущества у него много: время созревания всего 110 суток, недостаточность полива не мешает его росту, приспособлен к нестабильным погодным условиям, после вегетации можно собирать около 3,5 кг с 1 кв. м. Кроме этого, сорт активно сопротивляется патогенным бактериям и гнильным проявлениям. Благодаря толстой кожице обладает великолепной легкостью и не теряет товарного вида после длительного хранения. Округло-приплюснутые луковицы набирают 120-130 г веса. Красныйвато-фиолетовый цвет кожицы не прокрашивает другие ингредиенты блюда, вкус в сыром виде с небольшой горчинкой, после кулинарного термообработки - сладковатый. Богат витаминами и микроэлементами.