Арахіс належить до родини бобових (маслинна культура). Його батьківщиною вважається Південна Америка. Після відкриття Америки насіння арахісу було заміщене на Філіппінські острови, а звідти розширилося в Японії, Китай, Індія та інші країни Південної Азії. У XVI столітті горіх оселився й в Африці, а також знайшов своє застосування в країнах Європи.

Земляний горіх містить вітаміни групи B, PP, E, A, D, фолієву, нікотинову кислоти, а також цінні макро- та мікроелементи (калій, магній, залізо, кальцій, селен, мідь, марганець). Холестерин у арахісі немає, тому продукт не завдасть шкоди судинам. До складу горішків входять поліфеноли — це речовини, за властивостями схожі з антиоксидантами.