Готові до кулінарних пригод? Рисове борошно — ключ до безмежних можливостей на вашій кухні. Виготовляється воно шляхом подрібнення рисових зерен, які попередньо очищають, промивають і сушать. На смак воно нейтральне, з ледь відчутною солодкістю, а його текстура — шовковиста та повітряна. Науково доведено, що рисове борошно — це джерело вітамінів групи B, мінералів та клітковини. Воно не містить глютену, що робить його ідеальним вибором для людей з целіакією або непереносимістю глютену. Рисове борошно – універсальний солдат на вашій кухні: з нього можна приготувати ніжні млинці, повітряні панкейки, хрустку темпуру, ароматну випічку та навіть домашню локшину. Воно також чудово підходить для згущення соусів та супів. Тож, якщо ви — гурман, який любить експериментувати, або просто людина, яка цінує корисну їжу, рисове борошно – це ваш must-have!

Корисні властивості:

• Травний комфорт.
  Рисове борошно містить нерозчинні волокна, що покращують роботу кишківника та нормалізують стілець.

• Серцевий захист.
  Дієта з високим вмістом клітковини, яку містить рисове борошно, сприяє зниженню рівня холестерину, підтримує здоров'я серцево-судинної системи та регулює рівень цукру в крові.

• Міцний скелет.
  Рисове борошно багате на кальцій, що робить його чудовим вибором для підтримки здоров'я кісток та зубів.

• Здорова печінка.
  Рисове борошно містить холін, який запобігає накопиченню жиру та холестерину в печінці.

• Імунний щит.
  Завдяки високому вмісту мінералів, особливо цинку, рисове борошно стимулює природну імунну відповідь організму.

• М'язова сила.
  Рисове борошно містить білок, необхідний для нарощування м'язової маси та підтримки фізичної форми.
  
  

КБЖУ на 100 г:

• Калорії — 366 ккал

• Жири — 1.4 г

• Білки — 6 г

• Вуглеводи — 81 г

Як використовувати:

• Млинці "Схід сонця".
  У мисці змішайте 100 г рисового борошна, 1 яйце, 200 мл рисового молока (можна замінити звичайним), 1 ст. л. кокосового цукру та дрібку рожевої гімалайської солі. Збийте до однорідної маси. На сковороді розігрійте трохи кокосової олії. Вилийте порцію тіста та обсмажте млинці з обох боків по 3-5 хв до золотистого кольору. Подавайте з кленовим сиропом та свіжими ягодами.
  
  

• Панкейки "Тропічний шторм".
  У ємності заміксуйте 100 г рисового борошна, 1 ч. л. безглютенового розпушувача, 1 ст. л. кокосового цукру та дрібку морської солі. В іншій мисці збийте 1 яйце, 150 мл кокосового молока та 2 ст. л. кокосової стружки. З'єднайте обидві суміші та збийте до однорідної маси. На сковороді розігрійте трохи кокосової олії. Вилийте порцію тіста та обсмажте панкейки з обох боків до золотистого кольору по 3 хв з обох сторін. Подавайте з пюре з манго та кокосовими чипсами.
  
  

• Нагетси "Золота курка".
  Наріжте 300 г курячого філе на невеликі шматочки. У посудині перемішайте 100 г рисового борошна, 1 ч. л. копченої паприки, 1/2 ч. л. гранульованого часнику, сіль та чорний перець. В іншій мисці збийте 1 яйце. Кожен шматочок курки обваляйте в рисовому борошні, потім в яйці та знову в рисовому борошні. На сковороді розігрійте олію. Обсмажте нагетси з обох боків до золотистого кольору. Перед подачею посипте чорним кунжутом.

Як зберігати:

Рисове борошно краще тримати у герметичному пакуванні або контейнері в сухому прохолодному місці за температури до +20 °C та відносної вологості до 70%. За таких умов продукт зберігатиме свіжість до 1 року з дати виготовлення.

Як ми зберігаємо та фасуємо:

На складі з контрольованим рівнем вологості та тьмяним світлом, у герметичному пакуванні.

З чим найчастіше беруть/cумісні:

Курага суха велика (Узбекистан), чорнослив сушений без кісточки, фініки Туніс без цукру і без кісточки; пюре Манго, Vera; мигдалеві пластівці, чипси кокосові Преміум; чіа, льон, розторопша, чорний кмин, чорний кунжут; кокосове згущене молоко, арахісова паста, кокосовий цукор; кориця мелена; часник гранули 40/60, паприка копчена мелена, перець чорний мелений 1/с; нерафінована кокосова олія “Coco Viva”.