Жири – 2,1 г
Білки – 10,4 г
Вуглеводи – 42,6 г
Калорійність – 296 ккал
Вітаміни та макро - і мікроелементи:
Фолієва кислота, вітаміни групи В, С і РР, кальцій, магній, калій, фосфор, залізо, фітостероли, авицин, пиперидин, протеїни, ефірне масло.

Світло-сірий

Гострий

Белый и черный перец - это плоды одного и того же растения - перечной лианы. Разница заключается в том, что белый перец получается только из полностью созревших плодов, в то время как из недозревших получают черный и зеленый.
Белый перец менее жгучий и более пряный, в виде горошка он имеет более насыщенный аромат, чем в виде порошка.

Интернет магазин Миона доставляет белого перца горошек по Киеву собственным транспортом.
Доставка по всей Украине возможна любой удобной для Вас транспортной компанией.

Белый перец более мягкий, чем черный, потому им практически невозможно испортить блюдо. Его используют при приготовлении бульонов, мясных блюд, салатов и белых соусов. В супы обычно добавляют горошки перца в начале приготовления, а потом их извлекают. Великолепное сочетание белый перец дает с рыбой и вареным мясом. Хорошо проявляет себя пряность в колбасных изделиях, паштетах и фаршах, даря легкий аромат и мягкий острый вкус.
Благодаря антисептическим свойствам, перец часто использую в консервации и при приготовлении маринадов.
В отличии от черного перца, белый абсолютно не пригоден для приготовление сладких блюд. Часто черный перец может испортить эстетику блюда, тогда его заменяют на белый.

Перец входит в состав согревающих мазей, противомикробных и противовоспалительных препаратов.
Он содержит большое количество витамина С, потому прекрасно подходит для профилактики вирусных заболеваний, избавляет от кашля и ангины, понижает температуру.
Білий перець підвищує апетит, покращує обмін речовин, виводить шлаки і токсини з організму, сприяє схудненню. Пряність не тільки покращує смак страви, але і завдяки своїм антисептичним властивостям, знезаражує його, бо допомагає уникнути кишкових інфекцій, що дуже актуально в жарких країнах. Крім того, перець - прекрасний натуральний глистогінний засіб.
З давніх часів відомий перець ще й як афродизіак.