Миндальная мука мелкого помола – это продукт, который удовлетворит даже самых привередливых кондитеров.

            Получают данный продукт путем измельчения до нужной консистенции обезжиренного миндального ореха. Блюда с добавлением миндальной муки становятся обладателями деликатного аромата и изысканного орехового вкуса.

 Чаще всего используют такой вид муки в кондитерском искусстве, добавляя ее в крем, тесто и в качестве ингредиента в других классических десертах, но и в супах, соусах миндальная мука раскрывается как нельзя лучше. Если блюду нужно придать более плотную, густую консистенцию, на помощь придёт мука из миндаля, ведь ее часто используют как загуститель.

Отличным качеством данного продукта является способность сохранять все полезные качества, даже пройдя термическую обработку. В миндальной муке совершенно отсутствует глютен, что делает ее особенно ценной для людей с целиакией – состояние, обусловленное непереносимостью клейковины. Да и вообще, она имеет вдвое большую питательную ценность, чем, например, пшеничная мука. И для худеющих есть отличная новость! Данный вид низкокалориен, что позволяет включить ее в рацион людям, следящим за своим весом.

Для хранения миндальной муки лучше всего выбрать темное прохладное место, особенно в летние месяцы. Недопустимо смешивание строй и новой муки. Данный продукт способен впитывать посторонние запахи, поэтому лучше всего ее хранить в герметично закрытой емкости, подальше от продуктов с резким запахом, не более четырех месяцев.

В нашем магазине Вы можете купить миндальную муку мелкого помола, сделав предварительный заказ любым удобным для Вас способом.