«Классический» Да Хун Пао выращивают на скалистых склонах в провинции Уишань. Несомненно, это одно из красивейших мест Китая. Вокруг множество известных достопримечательностей.

В таинственной пуще необъятных вечнозеленых парков сокрыты тысячелетние буддийские монастыри. Необычной красоты скалистая местность приобретает особенное очарование ранним утром, когда бурные горные реки и узкие низины укрыты негустым туманом. Сюда нередко совершают паломничество фотографы и кинооператоры, желающие заполучить уникальные кадры с панорамой горного пейзажа. Местные жители и туристы могут по достоинству оценить широкие возможности для рафтинга, скалолазания и пеших походов. Однако «достопримечательностью» №1 провинции , безусловно, следует считать чай Да Хун Пао.Уишань

Дахунпао (или Да Хун Пао) – в числе наиболее известных и прославленных сортов китайского чая. На территории страны этот чай пользуется большим спросом и популярность. Заказать в кафе чашечку этого напитка можно в любой части страны. О Да Хун Пао сложена масса легенд, о нем написано множество статей и книг, а также снято немало репортажей, видеороликов и фильмов.

Да Хун Пао можно назвать «утесным» или «скальным» чаем. Туристов потчуют рассказами о том, что чайные кусты произрастают прямо на скальных плоскостях и цепляются корнями за различные расщелины и трещины между камнями. Нередко к чайным кустам достаточно сложно добраться, поэтому сборщики чая должны владеть навыками скалолазания.

Однако Да Хун Пао, который можно купить в магазине, выращен на очень ухоженных и идеально ровных чайных плантациях, которые раскинулись на просторных горных террасах. Чайные кусты с сочными листьями, разумеется, растут не на иссушенных скалистых утесах, а на плодородной почве. Их окружают заботой трудолюбивые крестьяне. В результате усилий этих тружеников, а также под воздействием жаркого южно-китайского солнца, удается получить очень щедрый урожай. Чая хватает не только на огромный Китай и соседние азиатские страны, но также на Европу и Америку, жители которых всерьез пристрастились к терпкому и опьяняющему напитку.

Хотя производство данного чая имеет внушительные масштабы, Да Хун Пао был и остается одним из наиболее дорогих китайских чаев. Слишком много в мире желающих вкушать прелесть чаепития с Да Хун Пао. Ведь на самом деле в этом напитке каждый находит свой особенный ароматический оттенок. Кому-то в нем чудятся нотки карамели, другие улавливают аромат фруктов, кто-то даже находит легкий шлейф ванили и ириса. Можно сказать, что этот чай способен угадывать желания и дарить каждому наиболее приятный ему ароматический акцент.

Необходимо заметить, что данный сорт чая вызывает так называемое «чайное опьянение» немного сильнее, нежели другие китайские чаи. Купить Да Хун Пао можно просто для того, чтобы провести небезынтересный «чайный эксперимент». Выпив чашку этого напитка на голодный желудок и подождав десять-пятнадцать минут, можно, наконец, убедится, что чайное опьянение – не выдумка. Ощущение немного похоже на легкий ветерок в голове. Возможно, кто-то почувствует иное – все индивидуально.

Однако хватит рассуждать! Пора распаковать чайную упаковку, подготовить заварочный чайник, чашки, чахай и ситечко, а после – заняться «таинством» заваривания. Кстати, высококачественный Да Хун Пао пригоден к завариванию до 6–7 раз. Не следует ожидать эффекта опьянения, как от стопки водки. Чай воздействует более мягко и индивидуально. Процесс благостной расслабленности и погружения во внутренний мир наступает постепенно. При этом человек целиком и полностью сохраняет ясность ума.