Мусат (перекладний нашим магазином http:/rashodnic.com) — пристосування для виправлення різальної крайки ножа.Використовуваний для доведення леза в ідеально гострий стан. маса — це відновлення початкової геометрії різальної крайки. Дуже важливо правильно використовувати мусат. Правити ніж необхідно під кутом 20-25 градусів, водночас рух ножа об мусат має здійснюватися з невеликим натисканням, адже необхідно поправити ніж, а не заточити його. Важливо по черзі точити обидві поверхні ножа, щоб різальна крайка заточувалася рівномірно. Наприкінці процесу правки необхідно поступово послаблювати натиск, щоб правка, що утворюється в плерці, тоне, кромка зникла після багаторазового огинання й стоншення.