Темпура – универсальный кляр для разнообразных азиатских срав. В нем можно готовить любые морепродукты, овощи, горячие роллы, спринг-роллы и т.д.

Блюда в темпуре всегда отличаются нежной хрустящей корочкой и сочной начинкой. Также вместе с темпурой можно использовать сухари Панко.

Для приготовления кляра Темпуру размешивают с водой, можно также добавлять яйцо.