Водорості для суші мають кілька назв, одна з яких - чука салат. Також їх називають hiyashi wakame, чука водорості. Це може бути, як окремий готовий продукт, так і складові деяких частин страви гункан-маки. Насправді ж салат з водоростей - це результат давніх секретів рецептури в безлічі японських салатів, які до сих залишаються секретами і, відповідно, зберігаються в найсуворішій таємниці.

Те ж саме відноситься і до страви під назвою салат чука. Купити салат чука в наш час можна в деяких спеціалізованих магазинах. Іноді і в супермаркетах продаються чука водорості. Ціна їх багато в чому визначається виробником і фасуванням. Також чука салат можна купити або замовити в японському ресторані.

Однак, що стосується точного рецепта, який потрібен для того щоб приготувати чука водорості будинку, можна спиратися лише на суб'єктивні припущення щодо конкретних рецептів. Точно відомо лише те, що до складу таких салатів включається простору безліч найрізноманітніших морепродуктів, також в їх складі є багато водоростей і різноманітних спецій.

Користь таких продуктів, окремих салатів і страв, в яких застосовуються водорості, неодноразово підтверджувало безліч фактичних досліджень, ці продукти, так само як і різноманітні водорості норі для суші, мають в своєму складі максимальну кількість всіляких мінералів і йоду. Дані речовини сприятливо впливають на весь людський організм в цілому.
Такі страви, як салат з водоростей, повинні зберігатися в певному температурному режимі, який становить від п'яти і до десяти градусів за Цельсієм.