Укроп – однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. В качестве пряности укроп используется для приготовления салатов, соусов, рагу, супов, картофеля и блюд с морепродуктами. Также добавляют для ароматизации уксуса, консервации грибов и овощей.