Плов – это национальное блюдо узбеков, туркмен, таджиков и других народов Средней Азии. Но в нашей кухне он тоже очень полюбился. Готовила его хотя бы один раз любая хозяйка. Может, он получается не такой, как настоящий узбекский или таджикский, но добавив в него специальной приправы «для плова» он будет получаться все лучше и лучше.

Плов получится не плов, если не добавить в него специй. Это будет обычная каша с мясом. Вся суть, вся изюминка именно в правильно подобранных специях. Барбарис дополнит легкой кислинкой. Перец Чили и черный – добавит остроты. Куркума подарит невероятно красивый золотистый оттенок. А майоран и зира – настоящие восточные нотки.

Баночку с приправами лучше хранить герметично закрытой, чтобы ароматы не улетучивались.

Интересно знать, что в 2016 году ЮНЕСКО признал плов национальным нематериальным культурным наследием.

Вкусного Вам плова и будьте здоровы!

Состав: куркума, кориандр, барбарис, паприка красная, фенугрек, зира (кумин), лавровый лист, кунжут белый, перец черный, перец красный молотый молотый, лук, майоран, петрушка, иммеретинский шафран.

Страна происхождения специй: Украина, Таджикистан, Китай, Египет, Индия.