МАНГО ЦУКАТ

Состав: органические кислоты, железо, цинк, фосфор, магний, калий, пектин, бета-каротин, витамины С, D, В2, В5, В1.

Энергетическая ценность: 284 кКал на 100 г.

Основные и полезные свойства: Способен нормализовать работу пищеварительного тракта, улучшает обмен веществ (калоризатор), полезен для сердечно - сосудистой системы, употребление этого продукта является профилактикой против таких заболеваний как гипертония, атеросклероз, анемия.

Применение: Используют во многих блюдах для придания им нежного тропического вкуса и аромата, а также для добавления в них изысканной изюминки. Сушеное манго применяется как элемент салатов, блюд из мяса и морепродуктов.

Как изготавливается: Сухофрукт производят из сочных и спелых плодов мангового дерева. С них осторожно снимают кожицу, после чего нарезают тонкими полосками, помещают в сушилку, где продукт избавляется от лишней влаги. После этого ломтики покрывают сиропом.

Сроки и условия хранения: Хранить 12 месяцев вдали от продуктов с интенсивным запахом, в темном проветриваемом помещении. Максимальная температура воздуха составляет 22 °C.