Старый Олендер/Stary Olęder гаудой  около 1,8 кг

Сыр Старый Олендер/ Stary Olęder это сыр с большим сроком созревания, который производится только из коровьего молока. СТАРЫЙ ОЛЕДЕР - первый твердый сыр  польской  фирмы SPOMLEK с гарантированным сроком созревания 6 месяцев.

Выделяется насыщенным желтовато-кремовым цветом. Консистенция плотная и твёрдая, монолитная в центре, но ближе к краям — слегка крошащаяся. Глазков-дырочек практически нет. Запах — умеренный, приятный, типичный для зрелого сыра из коровьего молока. Вкус насыщенный, хотя и не очень яркий, довольно богатый, с пряными и пикантными нотками. Очень лёгкая кислинка и намёк на горчинку. Продолжительное пряное послевкусие. Соленость невысокая.

Сыр Stary Olęder — один из самых универсальных. Его можно добавлять в горячие блюда (в пасту, например), в пиццу, в салаты (скажем, в Цезарь, если нет пармезана). «Старый Олендер» подойдёт и для бутербродов, и для сырной тарелки. Лучше вынимать его из холодильника за час до подачи (не вынимая из пакета/упаковки и не нарезая), чтобы аромат и вкус проявились в полной мере.

К «Старому Олендеру» можно подать различные орехи, виноград или изюм, зелень.