Для приготування будь-яких м'яких сирів і сирів з цвіллю.

Форма Цегла виконана у вигляді усіченої піраміди з вертикальними отворами відведення сироватки. Відмінно формує м'які і напівтверді сири в оригінальну сирну голову типу "брикет".

Головна відмінність форми - наявність прорізних донизу отворів для більш ефективного відведення сироватки і швидкого виробництва сиру заданої консистенції. Головка сиру, приготованого в даній формі має однорідну структуру і красиву рифлену поверхню. Форма для сиру Цегла ідеальна для приготування домашньої бринзи, оскільки дозволяє отримати не тільки смачний сир, а й зручну головку сиру для подальшого нарізування і оформлення акуратних сирних тарілок.

Характеристики форми