Темный соевый соус супериор – соус, полученный из соевых бобов, имеет темно-коричневый цвет, более толстую текстуру и насыщенный солено-пряный вкус и аромат.
Широко используется в тайских и азиатских кухнях, служит отличным основанием для маринадов и соусов. Великолепное качество и использование естественных методов ферментации никого его наиболее популярным соевым соусом.