Ряженка представляет собой кисломолочный продукт, производимый из топленого молока, сливок и бактериальной закваски. Обычно используют Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus. От других напитков, получаемых путем сбраживания молока, этот отличается более мягким вкусом и аппетитным кремовым цветом. 

Натуральная ряженка, изготовленная из цельного коровьего молока и сливок, имеет довольно высокую жирность.

В упаковке 10 порций, каждая рассчитана на 1 литр молока.

Состав закваски: 

1. Заквасочная культура Ряженка.

Рецепт приготовления можно посмотреть в разделе сайта "Рецепты сыров".