Канталуп сорт тайской дыни, ее плоды имеют необыкновенную ярко-оранжевую мякоть и полосатую кожуру. Дыня канталуп уходит своими конями в историю Древнего Рима, она также хорошо известна в Западной Европе и Америке. Она ценится за свою не привередливость при выращивании, сильный аромат и приятный вкус.

Цукаты из дыни отлично подойдут для сытного перекуса, а кроме этого они послужат закуской к чашке чая или кофе. Цукаты можно встретить в составе желе или в качестве добавки к мороженому. Дыня канталуп отлично сочетаются со всеми видами молочных продуктов. Цукаты из дыни все чаще встречаются как украшения различных тортов и пирожных.

В цукатах дыни канталуп содержится редкий вид железа – трехвалентное железо, которое отличается повышенной усвояемостью. Цукаты богаты витамином A, C, а также каротином. Они способствуют укреплению иммунитета и повышению защитных сил организма. Дыня превосходит арбуз по содержанию сахара, но он представлен в ее составе полезной организму человека сахарозой.

Дыня канталуп богата на органические кислоты – фолиевую, лимонную, янтарную и яблочную, которые сохраняются даже после ее обработки. Органические кислоты благотворно влияют на организм человека, стимулируя и укрепляя все системы и органы. Дыня канталуп будет полезна для людей с заболеваниями сердца или сосудов, ведь она способствует профилактике сердечных заболеваний.