Сушилка промышленная для пищевых продуктов (дегидратор) GoodFood WS10PRO

Что такое дегидрататор?

С помощью дегидратора из продуктов удаляется влага, при этом полезные вещества и вкусовые свойства не теряются, в то время как срок хранения пищи увеличивается. Фактически, дегидрататор способен сделать из обычных фруктов сухофрукты. Удалить максимум жидкости из продуктов позволяет постоянный обдув теплым воздухом. Этот процесс требует времени, однако результат стоит того. Сушка продуктов с целью увеличить срок их хранения применялась еще в древности, однако использовался для этого естественный солнечный свет.
При удалении влаги сдерживается рост пищевых бактерий, поэтому срок годности увеличивается во много раз. Хранить дегидрированные продукты очень легко. Для этого подойдет любая герметичная тара, но лучше всего, конечно, использовать вакуумный упаковщик. В вакуумной упаковке дегидрированные продукты могут храниться максимально долго, не теряя своих качеств.

Применяют дегидраторы для:

- заготовка натуральных, вкусных сухофруктов и овощей, приготовленных натуральным способом сушки, без использования химикатов, как в пищевой промышленности;
- делать йогурты;
- готовить полезные десерты, фруктовую пастилу;
- готовить сыроядские и веганские, вегетарианские блюда, среди которых роллы, блины, сухарики, «шашлыки», чипсы и «котлеты»;
- сушить корни, травы, делать лекарственные сборы.
 

Характеристики:

• Предназначена для сушки овощей, фруктов, рыбы, трав, мяса, вяленого мяса и других продуктов в промышленно-коммерческих целях на производстве полуфабрикатов для пищевой промышленности с дальнейшей реализацией этих полуфабрикатов в магазинах, супермаркетах, ресторанах и других заведениях общественного питания.
• Корпус, блок управления и полки изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.
• Все электрические компоненты изготовлены из высококачественных материалов и рассчитаны на длительный срок службы при высоких температурах.
• Вентилятор распределяет горячий воздух внутри устройства горизонтально, обеспечивая равномерную сушку продуктов.
• В комплекте 10 полок размером 390х390мм, щипцы, лоток 350х400мм.
• Механическое управление. Таймер 15 часов. Температура регулируемая 35–75 °С.
• Мощность: 1 кВт. Напруга: 220В/50Гц.
• Габаритные размеры: 420x550x380мм. Вага 15 кг.

Сушилка промышленная для пищевых продуктов (дегидратор) GoodFood WS10PRO габаритное оборудование для приготовления сухих или полусухих полуфабрикатов на потоке в большом количестве, а именно с производительностью (максимальной загрузки) до 20 кг сырого продукта на срок в зависимости от первичной влажности продукта. Это исключительно промышленное оборудование для получения сухих или полусухих полуфабрикатов с последующей технологией вакуумирования.

Для улучшения изделия производитель оставляет за собой право на внесение изменений. Поэтому технические характеристики и дизайн могут меняться без предварительного уведомления.