Эта специя знакома всем с детства, и каждый не раз выращивал ее сам или покупал в магазине, чтобы добавить в различные блюда. Сушеную петрушку часто смешивают с другими пряностями. Она идеально подходит для приготовления многих блюд, от простых салатов до мясных рагу и супов. В последних ее вкус становится еще ярче, так как он усиливается при тепловой обработке. Традиционно петрушку не добавляют только в выпечку и сладкие блюда, в остальном же это универсальная приправа к любому блюду.