Ольха
Фракция 6 * 12 * 3 мм
Влажность 10 ± 2%
Состав 100% ольха
Вес 15кг
Упаковка LDPE мешок
Срок хранения: 36 месяцев (сухое помещения)

Если вы хотите приготовить в дыму кролика, дичь, рыбу и другие морепродукты, следует купить щепу ольхи для копчения. Именно ее специалисты рекомендуют использовать для нежного мясного филе. Благодаря природным свойствам древесины, ольховая щепа для копчения обладает высокими качественными показателями:
● дезинфицирующие свойства дыма, которые препятствуют размножению и развитию гнилостных бактерий, сохраняя продукт свежим в течение долгого времени;
● глянцевая поверхность готовых блюд, приятный коричневый оттенок и аппетитный внешний вид;
● прекрасные показатели горения, благодаря чему эффективность копчения растет, а вкус продуктов улучшается.