Вулкан - печь на древесном топливе для приготовления пиццы в ресторанах, гостинично-ресторанных объектах
Внешние элементы печи выполнены на основе стали нержавеющей марки 430 aisi (1 мм толщиной), а внутренние (обшивка камеры) - из котлового термостойкого 6 мм листа стали, плюс применена базальтовая термоизоляция.
Крышка и фасад в свою очередь обрамлен 304 нержавейкой, 2 мм толщина.
Габаритные параметры дровяной печи для пиццы Vulcan Pro-7:
- Наружные 1300х1150х950 мм с подстаквкой (1850) мм.;
- Камера для готовки: 1050х700х550 мм.
Дабы сберечь набранную температуру в печке установлена шамотная плита по всему дну камеры.
В комплекте с печью для пиццы на дровах Вулкан Про 7 идет:
- стол с полкой, выполняющий функцию подставки;
- заслонка с ручкой;
- щетка;
- термометр;
- подставка для дров (в камеру);
- кочерга;
- в каркасе предусмотрен запасник под дрова.
Камера имеет купольную форму, что содействует равномерной выпечке пиццы и экономному потреблению дров.