Основной
| Производитель | Vulcan |
| Страна производитель | Украина |
| Тип топки | Закрытая |
| Материал топки | Сталь |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Состояние | Новое |
Пользовательские характеристики
| Тип | Дровяной гриль-мангал |
| Виды топлива | Твердое, Газообразное |
| Вместимость шампуров | 6-10 (шт) |
| Форма | Круглая |
| Конструкция | Сборно-разборная |
Для ресторанов, кафе уникальные печи Vulkan Y (Вулкан У) для приготовления классического блюда китайской кухни по древней рецептуре утки по-пекински, работающие на угольном топливе.
Печь дровяного типа дает большую температуру в начале приготовления, которая снижается по мере прогорания дров, что соответствует стандартам приготовления продукта. Приготовление блюда в такой печи позволяет добиться знаменитого вкуса, цвета и аромата. Печь выполнена из высококачественной нержавеющей стали с толщиной стенок 1,2 мм. В модельном ряде представлены одно- и двухъярусные модификации. Одноярусные печи позволяют одновременно готовить 6-9 уток, двухъярусные – 12-18 за одну загрузку.
Брошюру о печах для утки по-пекински Vulcan Peking Duck скачивайте тут!
Также печи Vulcan Peking Duck доступны на твердом топливе.
| Модель | Габаритные размеры | Питание | Комплектация | Цена | |
| Диаметр | Высота | ||||
| Y-600 | 600 мм | 1250 мм | Дрова | 8 крючков, 8 шпажек | 2000$ |
| Топка | 500*500*500 мм | 12000 грн | |||
| Y-700 | 700 мм | 1450 мм | Дрова | 10 крючков, 10 шпажек | 2500$ |
