Страна: Узбекистан

Состав: глюкоза, фруктоза, пищевые волокна, витамины группы В, Н, РР, калий, кальций, магний, железо, фосфор.

Энергетическая ценность: 264 кКал на 100 г.

Основные и полезные свойства: Тёмный изюм считается более полезным и питательным. Его употребление укрепляет сердечно-сосудистую систему, повышает иммунитет, стабилизирует работу нервной системы, препятствует развитию анемии, благотворно влияет на работу почек, восстанавливает структуру кожи, эффективен при лечении туберкулеза и желтухи, способствует похудению, способствует общему укреплению организма, помогает организму выводить лишнюю жидкость и токсины.

Применение: Из него варят сладкие супы, добавляют как начинку в мясные блюда и кушанья из птицы, варят компоты, квас и морсы, пекут хлеб, сдобу, кексы и печенья.

Как изготавливается: Изготовление изюма происходит путем сушки свежего винограда.

Сроки и условия хранения: Хранить 12 месяцев в полотняном мешочке или стеклянной банке при комнатной температуре.

Рекомендация. Перед использованием изюма необходимо тщательно промыть ягоды и замочить их в теплой воде на 30 минут.