Пажитник (он же шамбала, хельба, фенугрек) представляет собой однолетнее растение семейства бобовых. Плодами растения являются стручки с 5-10 бобами золотисто-коричневого цвета в каждом.
Различают 2 вида:
- Пажитник сенной
- Пажитник голубой
Разница заключается в окраске цветков. У сенного вида цветки имеют желтый оттенок, соответственно, у голубого окрас нежно-голубой. По лечебно-профилактическим свойствам растения идентичны.
Полезные свойства, применение пажитника в народной медицине
Благодаря лечебно-профилактическим свойствам семена шамбалы находят широкое применение в следующих областях:
- тонизирование организма, избавления от переутомления;
- нормализация нервной системы при стрессе;
- укрепление иммунитета;
- снижение повышенной температуры;
- лечение бронхолегочных заболеваний и кашля;
- устранение метеоризма;
- очистка организма от шлаков и токсинов;
- лечение сахарного диабета Особенно полезен пажитник женщинам. Входящий в состав диосгенин, вещество, сродни гормону прогестерону. По этой причине в отличие от мужского женский организм с нестабильным гормональным уровнем способен синтезировать нужное в данный момент количество стероидных гормонов, таких как кортикостероиды и эстроген. В результате гормональный фон женщины естественным образом нормализуется . Большую популярность обрела шамбала (хельба) в приготовлении пищи и кулинарии, как замечательная приправа.. Вегетарианцам придется по вкусу сочетание листьев и семян растения в качестве альтернативы мясу. Шамбала является бобовым продуктом, хорошо подходит к зеленому горошку, перловке, сое, фасоли, картофелю.