Плоды этого растения обладают очень приятным освежающим ароматом.

Предлагаемый вариант аниса обладает этим ароматом в довольно выраженной форме. В нем нет посторонних включений.

В пищевой промышленности анис чаще всего используется в кондитерском производстве. 
В кулинарии - по большей части в выпечке. Анис добавляют в пироги, печенье, всевозможные блинчики. Или при изготовлении настоек и разнообразных спиртных напитков. 

Также из этой пряности изготавливают анисовое масло. Имеющее очень обширное применение. Вплоть до борьбы с домашними насекомыми.