Очень ароматная душистая трава. Выраженный аромат ментола. Отличается жгучим вкусом.
Наиболее привычное использование мяты в кулинарии - в составе различных травяных чаев. Пить эти чаи  лучше на ночь, т.к. мята считается отличным успокаивающим. Также мята является одним из компонентов "Прованских трав". Её добавляют в различные блюда. Но, большей частью, английской и французской кухонь. И в небольших количествах, так как эта душистая трава очень крепка и ароматна.

Мята является "официальным" лекарственным растением. Например, на основе мята изготовлен Валидол. Входит в состав многих медицинских препаратов.