Агар 250 г
Кондитерский загуститель или желирующий ингредиент для получения нужной структуры десерта.
ХарактеристикиКак использоватьТочно взвешивайте количество и соблюдайте порядок введения по рецепту. Агар, желатин, пектин и камеди требуют разных способов подготовки и не заменяются в равных пропорциях автоматически. Учитывайте марку ингредиента, кислотность и содержание сахара в смеси.