Это премиальный индийский рис, который проходит особую гидротермическую обработку (паривание) перед шелушением. Благодаря этому процессу полезные вещества из оболочки переходят внутрь зерна, а сам рис приобретает благородный янтарно-желтый оттенок и становится чрезвычайно прочным.