В состав льняных семян входят три вида ценных полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3, Омега-6 и Омега-9), правильный баланс которых необходим для всех процессов жизнедеятельности человеческого организма.

По содержанию Омега-3 семена льна превосходят все пищевые растительные масла (этой кислоты в семенах льна в 3 раза больше, чем в рыбьем жире).

Лен используется не только в кулинарии, но и для лечения. Зерна льна полезны по многим причинам:

самое первое и самое главное – лен необходим тем, кто страдает расстройствами пищеварения, и очень полезен для желудка.
в льне много натуральной клетчатки, которая необходима для аккуратной и безопасной очистки кишечника от токсинов и шлаков. Очистка нужна не только для похудения, но и для нормальной работы всего нашего организма;
здесь много калия; масло в льне укрепляет сосуды, делая их более эластичными, и снижает уровень плохого холестерина;
семена полезны и для поджелудочной железы. При этом оно не только избавит от неприятных ощущений, но и многих заболеваний.