Альгинат натрия (E401) — природный полисахарид, полученный из бурых водорослей. Применяется как стабилизатор, загуститель и влагоудерживающий агент в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности. Продукт образует стойкие гели при взаимодействии с ионами кальция, хорошо растворяется в воде и является безопасным для человека.

Производится путем экстракции альгиновой кислоты из бурых водорослей (Laminaria, Macrocystis) с последующей нейтрализацией раствора гидроксидом натрия, фильтрацией и сушкой до получения порошка альгината натрия.

✔ Природный загуститель и стабилизатор

✔ Хорошо растворяется в воде

✔ Образует гели при взаимодействии с кальцием

✔ Без запаха, с нейтральным вкусом

✔ Биосовместимый, не содержащий ГМО

Хранить в сухом, прохладном и вентилируемом помещении, вдали от влаги и прямых солнечных лучей, в плотно закрытой упаковке. Срок хранения – согласно технической документации производителя.

• Пищевая промышленность — стабилизатор, загуститель и влагоудерживающий агент (E401)
• Фармацевтика — компонент лекарственных форм и капсул
• Косметика — структурообразователь и гелеобразователь
• Текстильная и бумажная промышленность — вспомогательное связующее вещество