Декстроза моногідрат (глюкоза кристалічна) ТМ «Pastrynom» – моносахарид, що використовується у виробництві заморожених десертів, хлібобулочних виробів, морозива, у випічці тортів, бісквітів, печива, у приготуванні цукерок, праліне, вафель, дієтичних десертів, джемів, варення тощо. Декстроза швидше розчиняється, вона не утворює крупинок та не звалюється в грудки. Коефіцієнт солодкості декстрози – 30 (у звичайного цукру – 100). Декстроза ТМ «Pastrynom» має наступні переваги: слугує замінником цукру у кондитерських та кулінарних виробах, може використовуватись у приготуванні веганських та вегетаріанських страв, перешкоджає кристалізації в глазурі, суфле та кремах, виступає природнім зволожувачем, запобігає висиханню випічки, тим самим дозволяє подовжити термін придатності готових виробів, знижує температуру замерзання охолоджених напоїв.

Склад: декстроза (моногідрат декстрози).

Особливі характеристики: має повністю рослинне походження, підходить для приготування органік–продукції, веганських та вегетаріанських страв, а також може застосовуватися в кошерному і халяльному виробництві.

Рекомендоване дозування: у відповідності до заданої рецептури та вимог структури кінцевого продукту.

Виробник: ТОВ «Какаоміл» (Україна).

Пакування: пакет Zip-lock 5 кг.

Термін придатності: 24 місяці.

Умови зберігання: зберігати в сухому, прохолодному місці, захищеному від впливу прямого сонячного проміння при температурі від +8°С до +25°С та відносній вологості не більше 75%.