Баиль / чай матум бенгальский
Матум или чай баиль матум – это название плодов дерева Баиль, которое выращивают в Тайланде, Индии и Пакистане. Оно дает желтые цветы, а фрукт похож на лимон. Мякоть крайне ароматная, желеобразная, слащавая на вкус.
Богатые витаминами, минералами, танинами, и поэтому полезны в качестве профилактики и повышении иммунитета. Айву бенгельскую можно употреблять как в свежем так и в сушеном виде для приготовления чая или в качестве добавки к чая. Высушенный плод баилы очень эффективен: при простуде, инфекционных заболеваниях - ОРЗ, гриппа, при ринитах, тонзиллитах, синуситах, при желудочно-кишечных заболеваниях - как вяжущее и антисептическое средство, как отхаркивающее средство, общеукрепляющее и витаминное средство. Кроме чая, плодов баилы готовят тайские очень вкусный, сладкий, холодный напиток шарбат и десерты.